Chorizo Argentino

CHORIZO PARRILLERO

La entrada indiscutida

EL PROTAGONISTA ANTES DEL ASADO
El chorizo parrillero es la entrada que no se negocia. Antes de los cortes principales, el chorizo marca el ritmo del fuego. Elaborado con 70% carne vacuna y 30% cerdo, embutido en tripa natural fina, es puro sabor concentrado. Textura firme por fuera, jugoso por dentro, con ese equilibrio perfecto entre grasa y carne que solo el chorizo argentino logra.

TRADICIÓN EN CADA BOCADO
No es solo un embutido, es el símbolo del asado argentino. Ese aroma que invade cuando toca la parrilla, ese crujido al morderlo, esos jugos que explotan en el paladar. Se sirve en choripán con chimichurri, o solo, cortado en rodajas gruesas. Simple, directo, inolvidable.

COCCIÓN
Fuego medio. Cocción pareja y controlada.

• Tiempo total: 12-15 minutos

• Técnica: Girar cada 3-4 minutos para dorado unif